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3 Septembre 2011
Bonjour,
Bien que nous soyons déjà en Septembre, je termine mon cycle "Paris au mois d'Août" aujourd'hui..
Le temps splendide de cette journée nous a conduits dans le quartier de la "Mouffe" au Restaurant "Dans les Landes" rue Monge.
Etant moi-même originaire de cette région, je me suis régalée.
Salade landaise façon rouleau de printemps avec pignons de pin, magret, foie gras roulé dans une feuille de pâte de riz et accompagnée d'une vinaigrette truffée...
Cochon de lait à la plancha, câpres, petits oignons blancs, olives, tomates concassées, salade..
Poitrine de cochon grillée, sésame et sauce aigre-douce.
Pastis arrosé d'une crème de caramel au beurre salé.
Milkshake de griottes Chantilly.
Le tout arrosé d'un bon Irouléguy...
A suivre, ma première randonnée depuis mon petit accident de santé, lundi à Fontainebleau...