Journées du patrimoine 2012 - Chocolaterie Menier - 2/...

Bonjour,

après la halle Eiffel, nous visitons ce merveilleux bâtiment dont j'ai déjà parlé dans mon article précédent.

Le moulin installé sur le fleuve abritait les ateliers de broyages des fèves de cacaos.

Dans ces immenses "machines" les fèves étaient broyées et malaxées.

N'étant pas du tout connaisseuse, j'admire la mise en valeur des machines.

La cathédrale construite entre 1906 et 1908 par Stephen Sauvestre, premier collaborateur de Gustave Eiffel pur la tour, "la nouvelle chocolaterie" est l'un des premiers édifices réalisés en béton armé selon une structure "poteaux-poutres dallées".

C'est au rez-de-chaussée, véritable sanctuaire, que s'opérait le mélange du sucre et du cacao pour former le chocolat.

L'ensemble est tout en harmonie, les caissons du plafons donnent une profondeur et une élégance à cette grande salle.

Le pont hardi qui relie la "cathédrale" aux patios fut également construit par Sauvestre. Avec 44,50 mètres de portée, il constitue un record à l'époque.

Ces deux bâtiments sont inscrits à l'Inventaire supplémentaire du Patrimoine.

La confiserie construite entre 1919 et 1923 par Louis et Jules Logre, abritait la confection de pièces et bonbons à l'unité. Plus recemment, il fut utilisé pour reconstituer l'atelier de Rodin dans le film "Camille Claudel".

Pour avoir une vision plus détaillée de notre parcours, cliquez sur l'image pour plus d'infos.

A suivre...