Randonnée de Beauvoir à Roz-sur-Couesnon 12,6 km.

Bonjour,

Départ tôt le matin, pour Roz-sur-Couesnon, après la traversée pont qui enjambe le Couesnon par le GR34, nous quittons la Normandie pour la Bretagne.

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En ligne de mire, le Mont Saint-Michel, qui ne nous quittera pas de la journée.

Nous quittons les rives du Couesnon pour traversée les polders, à partir de cet endroit nous auront le Mont derrière nous...

Les polders constituent un autre paysage caractéristique de la baie.

C’est au XIXème siècle que ces terres prises à la mer par la construction de digues de protection, se développent dans la baie du Mont Saint Michel.

Ces terres très fertiles sont notamment dédiées à la culture des légumes : les carottes au goût sucré, les petites pommes de terre nouvelles, les salades tendres et croquantes ainsi que l’échalote rose, culture bien spécifique de la baie.

Les polders portent un nom, probablement du nom des propriétaires anciens ou actuels.

Le polder Tesnières, Molinié, Fremont, Monod...

L'autre côté du chemin, autrement dit, la rive submersible, est constitué d'herbus où paissent les moutons de pré salés friands de Pucinellie et d'Obione, qui donnent à leur chair un gout incomparable.

Nous nous arrêtons pour notre pause pique-nique + petite sieste au soleil, sous les grands arbres entre les polders Foulon et André.

L'étape étant courte, nous arrivons tôt à l'hôtel des quatre Salines de Roz-sur-Couesnon.

Tracé de notre randonnée en rouge, j'ai mis une photo satellite du lieu pour la beauté des polders.

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A suivre, Roz-sur-Couesnon à Dol de Bretagne.