Vaux-le-Vicomte 3/4..

Bonjour,

La salle à manger comporte un plafond à caissons, caractéristique de l’architecture française. Chaque caisson reçoit un tableau ; quatre, inscrits dans des compartiments rectangulaires et représentent Apollo, (le feu), Diane (l’air), Flore ou Cérès (la Terre) et des Tritons et naïades (l’eau). Dans les compartiments octogonaux du plafond se trouve chacune des saisons.

Au centre du plafond est La Paix ramenant l’Abondance de Charles Le Brun, allusion à la paix des Pyrénées.

Notre visite continue dans les sous-sol du château avec immenses cuisines.

Les cuivres rappellent le célèbre cuisinier Vatel, patissier, maître d'hôtel et grand organisateur de fêtes au service de NIcolas Foucquet puis de Louis XIV.

Les batteries de cuisine en cuivre, la grande rotissoire dans l'âtre de la cheminée témoigne des fastes de l'époque des réceptions organisées par Nicolas Foucquet.

Série de casseroles (par douzaine), sauteuses et la fameuse balance de Roberval.

Moules, tourtières, et autres récipients scintillent sur les immenses étagères de la cuisine.

La cour où sont installés, pour les visiteurs, un restaurant avec terrasse ombragée.

A suivre...